Bật mí phương pháp có tác dụng cua rang me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt đậm đà tức thì trên nhà bếp gia đình các bạn. Cuối tuần, gắng vày ra ngoài hàng nhằm ẩm thực ăn uống tại sao không trường đoản cú có tác dụng món cua rang me nhằm nhâm nhi tận nhà nhỉ?

Cách lựa chọn cua ngon:

- Với món cua rang me này, chúng ta hãy chọn cua biển tươi, cực tốt là cua còn sống, chân với càng còn ngọ ngậy bạo gan, mắt hòn đảo tinh anh, những thành phần còn tương đối đầy đủ, ko sứt mẻ, yếm cua cứng, bám chặt vào bản thân cua.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me cực ngon tại nhà ai cũng ghiền

- Cua không tồn tại mùi hôi bất thường và Khi nên chọn mua bắt buộc hỏi fan buôn bán nhằm tránh nạp năng lượng cua trúng mọi ngày mùa cua lột vỏ, cua ăn sẽ không còn ngon, không nhiều giết thịt rộng bình thường.

*

Cách chế biến cua rang me 

Chuẩn bị nguim liệu:

- Cua biển: khoảng tầm 4 con vừa

- Đậu phộng: 50 gram

- Bột năng: 1 thìa canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 1 củ vừa

- Hành tây: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Ớt: 1 trái

- Ngò: 1 nhánh nhỏ

- Me chín: 50 gram

- Gia vị: mắm, muối bột, mặt đường, tiêu xay, dầu ăn…

Sơ chế nguyên liệu Cua Rang Me:

1. Sơ chế cua:

- Cua đại dương cài đặt về đã làm được fan phân phối cột chặt nhằm càng ko gắp vào tay bạn nên bắt buộc hết sức xem xét nhé!

- Ngâm cua vào nước để cua nhả giảm những hóa học bkhuất phía sau đó dùng vật nhọn nhỏng kéo hoặc dao mũi nhọn chui vào khu vực lõm thân bụng của bé cua đến lúc cua không thể khua càng nữa.

- Sau đó gỡ dây buộc cua, lấy cua đem rửa sạch, nhằm ráo nước rồi lật vứt yếm, tách mai cua, rước gạch men cua cho riêng rẽ vào chén nhằm lát xào riêng, góp món cua chế tao không trở nên tanh.

- Cắt cua có tác dụng 2 hoặc 4 mang lại dễ ăn cùng ngấm hương liệu gia vị, rất có thể để nguyên tùy thuộc vào kích cỡ bé cua bự xuất xắc nhỏ tuổi rồi ướp cùng với tí gia vị toàn vẹn để ngấm cua.

*

2. Sơ chế vật liệu không giống của món Cua Rang Me:

- Me chín bỏ vào chén dầm với 1 lượng nước rét cho tới Lúc giết thịt me tổng hợp không còn vào nước thì mang rây lọc quăng quật buồn phiền, chỉ lưu lại phần nước.

- Đậu phộng rang bên trên bếp đến chín vừa, tiếp nối bóc tách và sàng vỏ, giã vừa nát.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng.

- Dưa leo cọ không bẩn, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

- Ớt vứt cuống, rửa sach, nhằm ráo, giảm bé dại.

- Tỏi và hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ tuổi.

- Nđống vứt rễ, rửa sạch sẽ, nhằm ráo.

- Pha bột năng với chút đỉnh nước.

Cách Làm Cua Rang Me ngon:

Cách 1: Chiên cua

- Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu lấn sâu vào đợi nóng rồi cho tỏi và hành tím vào khử mang đến thơm.

- Trút ít phần cua đã ướp trước đó vào xào, đảo hầu hết tay mang lại cua chín xoàn phần lớn rồi múc ra tô cho bớt dầu.

- Cho tiếp phần gạch rẽ vào rán xoàn mọi, nêm gia vị cho vừa căn vặn, múc ra để riêng.

*

Cách 2: Làm nước sốt me

- Đây là bước cực kì quan tiền trong ra quyết định mang lại hương vị của toàn món ăn.

- Bắt chảo lên nhà bếp, cho chút dầu lấn vào hóng nóng rồi mang đến tỏi và hành tím vào khử đến thơm.

- Tiếp mang đến bỏ phần nước me vào và nêm thêm gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm agi ngon vào khuấy mang đến tan những.

- Nêm nếm hương liệu gia vị cho thật vừa ăn và đầy đủ vị chua ngọt mặn vừa đề nghị rồi cho ít ớt xắt nhỏ vào, nếu như bạn ko nạp năng lượng được cay thì quán triệt cũng không sao nhé.

*

Cách 3: Xào cua cùng với nóng me

- Trút phần cua vẫn rán vào trong chảo sốt me, đảo hầu hết, nêm nếm gia vị lại một đợt tiếp nhữa.

- Cho tất cả hổn hợp bôt năng cùng với một chút nước vào chảo cua sốt me, đảo số đông với liu riu lửa dồn phần cua ngấm hương liệu gia vị.

- Trút ít hành tây đã cắt vào chảo, hòn đảo phần lớn, nấu bếp thêm khoảng tầm 2-3 phút nữa thì cho gạch ốp cua vào và tắt bếp.

*

Bước 4: Thưởng trọn thức

- Múc cua ra đĩa, khéo léo mang lại gạch cua lên phía trên nhằm không trở nên nát

- Cho đậu phộng xay nhuyễn và vài cọng nđụn lên trên mặt với thưởng thức.

*

Yêu cầu thành phđộ ẩm món cua rang me:

- Món cua rang me này có thể dùng để nhâm nhi không cũng khá được hoặc chnóng bánh mì cùng với nóng me tùy ý say mê.

Xem thêm: Đau Bụng Đi Ngoài Uống Thuốc Gì Hiệu Quả Nhanh? 10 Cách Trị Tiêu Chảy Tại Nhà Cấp Tốc

- Trình bày đẹp mắt, gạch men cua không bị nát, phần cua thấm đẫm nước nóng me, miếng bé dại vừa ăn uống.