Để chế biến món thịt lợn nấu giả cầy ngon đúng vị, người nấu cần đặc biết chú ý lúc ướp thịt. Dưới đây là các bước đơn giản nhất để có được món thịt giả cầy hấp dẫn và thơm ngon.


Nguyên liệu

-Thịt ba chỉ, hoặc chân giò (Tùy vào lượng người ăn)

-Sả: 5 nhánh

-Riềng: 1 củ

-Ớt: 2, 3 quả

-Mật mía

-Muối, bột nghệ, nước mắm, mẻ, mắm tôm và những gia vị hàng ngày

Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chuột giả cầy


Chế biến:

-Trước tiên bạn chờ dầu sôi trên bếp rồi cho thịt, hoặc chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

-Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị rồi

Nếu nấu bằng nồi áp suất: không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

-Nếu nấu nồi thường: có bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

-Khi nước sôi, phải vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt nhũn.

Với món thịt giả cầy các bạn nên dùng lúc nóng, ăn với cơm hoặc với bún là ngon.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Trẻ Bị Viêm Kết Mạc Ở Trẻ Em, Viêm Kết Mạc Ở Trẻ Sơ Sinh Và Những Điều Cần Biết

Chúc các bạn thành công!


Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh
Nồi chiên không dầu giúp giữ được độ dai ngọt của gà, vừa giảm được lượng mỡ có trong gà, vừa...
7 món ăn ngon làm từ loại cây nổi trôi xưa dành cho lợn, giờ thành nhiều món ăn ngon, độc đáo 2 loại cá xấu xí của Việt Nam, ai nhìn cũng sợ nhưng vị ngon thì đặc biệt ấn tượng Thêm thứ nước đặc biệt này, thịt bò xào mềm tơi, thơm phức ngon bất bại Canh bọ cạp nguyên con, món ăn khiến nhiều thực khách toát mồ hôi hột Mâm cơm nhà toàn món lạ mà quen, đơn giản lại dễ làm, 30 phút đã nấu xong Bí quyết sơ chế ngao tuyệt đỉnh của người dân miền biển, khiến ngao nhả cát dễ dàng Luộc gà chỉ cần bỏ túi 3 mẹo này, thịt mềm ngọt, da giòn sần sật Mùa rươi nhớ món chả rươi của mẹ, nhưng phải làm theo bí kíp này mới ngon tuyệt, không tanh, ăn... 2 nguyên liệu "đại bổ" kết hợp thành món ăn tuyệt ngon, người khó tính cũng thích mê
Trọn bộ kinh nghiệm du lịch Đà Lạt Bắt đầu từ tháng 11/2021 Đà Lạt sẽ mở cửa đón du khách trong nước. Cùng khám phá xem những địa...
Hà Nội đẹp đến nao lòng mùa lá rụng 7 ngôi nhà bị ma ám ở Mỹ khiến ai cũng sợ hãi khi nhắc tới Halloween rùng rợn tại mảnh đất ma cà rồng Sa mạc huyền bí được ví như viên ngọc quý ở Trung Quốc Đến Bình Hưng xem đá trứng to như trứng khủng long Khám phá những phong tục đón Halloween độc đáo của các nước trên thế giới Những điều lạ lùng ở quốc gia được mệnh danh ‘lục địa thứ tám’ Tòa nhà bằng gạch nung lớn nhất thế giới, kỳ quan xứ sở Ba Tư Thủ tục bắt buộc khi du lịch Đà Lạt sau dịch từ tháng 11 và những điều cần lưu ý
Mẫu nữ 21 tuổi làm mẹ đơn thân, ngực to gấp 3 sau sinh Ly kỳ bí quyết để các vị vua "ngày 7 đêm 3 vào ra liên tục" Midu bị đồng nghiệp mỉa mai "gái ế", "khát chồng" sau khi khoe bán được 21 lô đất Chồng nhìn con lạ lạ đành lén đi xét nghiệm ADN, cầm kết quả trên tay rối bời Hotgirl thu hút khi diện áo Squid Game, đôi tay hư hỏng khoe khéo vòng 1 Lời tiên tri mới nhất của thần đồng Ấn Độ: 2 mối nguy lớn sắp ập đến vào tháng 12 Hội nam phụ khiến khán giả "tan chảy" trên phim VTV: Hương Vị Tình Thân có tận 3 cái tên Mặc nội y ren rồi gắn mác 18+ nhạy cảm, gái xinh Hà thành ngày càng táo bạo
Đám cưới đẹp như mơ giữa núi rừng Tây Bắc của cô dâu H’Mông...Ngắm loạt ảnh cưới giữa núi rừng của cô dâu H’Mông và chú rể Sài thành, người...
Nữ sinh Đà Nẵng bỗng chốc nổi như cồn vì loạt ảnh... Cô gái bị “soái ca 1m83” từ chối sau nụ hôn đắm... Món quà cưới khó chấp nhận từ bạn thân của vợ... Chàng trai hôn bạn gái đắm đuối rồi từ chối hẹn hò...
Cô vợ nóng bỏng của “ông trùm” gameshow Việt có cuộc sống...Sao nữ 26 tuổi treo cổ tự tử ở khách sạn, bố ruột nói 1 câu...Vợ Lê Hoàng (The Men) khoe vòng 1 gợi cảm có bằng mỹ nhân...
Tướng cướp và cuộc đời “nhuốm máu“: Tha chết cho nạn nhân vì...Người phụ nữ chết lõa thể trong sân trường: Manh mối từ hiện...2 lần uy hiếp tài xế xe tải lấy tiền ăn nhậu

Tháng 1Tháng 2Tháng 3Tháng 4Tháng 5Tháng 6Tháng 7Tháng 8Tháng 9Tháng 10Tháng 11Tháng 12 X
CNT2T3T4T5T6T7